여름만 되면 뉴스에 꼭 한 번은 등장하는 단어, 바로 ‘식중독’입니다.하지만 많은 사람들이 여전히 냉장고에 넣었으니까 괜찮겠지, 조금만 상해도 끓이면 괜찮아라는 안일한 생각을 가지고 있어요.현실은 다릅니다. 식중독은 단 한 번의 실수, 단 한 입의 오염된 음식으로도 발생할 수 있고,심할 경우 탈수·고열·전신 쇠약으로 이어질 수 있어요. 오늘은 식중독의 기본적인 개념부터,많은 사람들이 놓치는 실제 예방법까지 상세하게 정리해드릴게요.식중독이란 무엇일까요?식중독은 세균, 바이러스, 곰팡이, 독성 화학물질 등이 오염된 식품을 섭취했을 때 발생하는 급성 위장 질환을 말해요.대부분은 대장균, 살모넬라, 캠필로박터 같은 세균성 식중독이 가장 흔하고,특히 기온이 높은 여름철에 급증하는 경향이 있습니다.식중독의 대표적인..
